Mrz - 20
2010
2010
Schoko- und Heidelbeerpofesen Rezept
Norbert
Norbert und Melanie zeigen euch, wie die einfach guadn Pofesen von der Rathlucken Hütte gemacht werden.
Norbert und Melanie zeigen euch, wie die einfach guadn Pofesen von der Rathlucken Hütte gemacht werden.
Die am Goiserer Höhenweg gelegene Rathlucka Hütte ist nicht nur urgemütlich, sondern verwöhnt uns auch mit selbstgebackenem Brot aus dem Holzofen – damit gerät die Brettljause samt obligatorischem Schnapserl garantiert zum kulinarischen Highlight! Es lohnt sich gleich in mehrfacher Hinsicht…
Jeden Freitag wird auf der Rathlucken Hütte eigenes Holzofenbrot gebacken! Im Winter ist es leider zu kalt um unseren Brotbackofen draußen zu aktivieren, aber wir werden im Frühling wieder fleißig Brot backen.
Der Flurname Rath kommt von roden, die steilen Bergwiesen wurden durch roden urbar gemacht. Zwischen den Gehöften blieb meistens ein schmaler Waldstreifen als Windschutz stehen. Durch diesen Waldstreifen führte ein Geh- und Bringweg (Transportweg). Im Wald war also eine Lücke,…