In der aktuellen GUSTO Ausgabe ist ein toller Artikel über Hallstatt und die Rathlucken Hütte zu finden…

Abschalten am Berg

Abseits vom Hallstätter See lohnt sich ein Abstecher zur Rathlucka Hütte in Bad Goisern. Diese befindet sich nahe der Ewigen Wand, einem beliebten Kletter- und Wandergebiet. Marianne und Norbert Gschwandtner haben vor vier Jahren dem Bad Ischler Stadtleben den Rücken gekehrt und sich für das aussichtsreiche Leben auf der Höh’ entschieden.

Norbert Gschwandtner, Küchenchef und ausgebildeter Sommelier, offeriert ein Spezialitäten-Potpourri, das vom Innviertler Knödelgeheimnis über Kasspatzen bis zu Heidelbeerpofesen reicht.

Mag der See auch fern sein, frischen Fisch gibt’s auch hier oben. Und zwar einen speziellen Zuchtsaibling aus der Gosau, eine Kreuzung aus Eismeer- und Seesaibling, die als saftige, kurz gebratene Filets zu erfrischendem Blattsalat auf den Tisch kommt. Immer samstags wird der Räucherofen angeworfen.

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